1、食材:老豆腐、胡蘿蔔(已清洗去皮切成粒)、蝦皮
2、將老豆腐放在案板上切成丁。
3、接著,將切好的老豆腐和胡蘿蔔下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。
4、放入保鮮盒中用涼水過涼。
5、然後,將過涼好的老豆腐和胡蘿蔔控幹水分。
6、最後,擱入蝦皮。
7、加適量的鹽。
8、加適量的生抽。
9、加適量的芝麻油。
10、調味拌勻即成。