“一心二用,做著飯去跟別人聊天了,等想起來我的蘿蔔絲燉蝦,趕緊跑廚房看。
本來的湯菜,湯快沒了,而且由於燉的過久,蝦有點乾癟,碧綠的蘿蔔絲都快變黑了,快成蘿蔔泥了。
值得慶幸的是,還沒糊鍋。哈哈!”
1、青蘿蔔備好。
2、用擦刀打成絲。
3、鮮蝦洗淨,剪開後背去沙線。
4、蔥姜切碎。
5、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
6、放蔥姜。
7、放鮮蝦。
8、翻炒至變色。
9、放入蘿蔔絲翻炒。
10、蘿蔔絲變軟,加清水。
11、蓋鍋蓋,中火煮開後再煮3分鐘即可。
12、可惜,我忘了,等想起來就這樣了。
13、裝盤,整理好造型。
14、切點蔥葉和紅辣椒。
15、放大蝦頂部即可。