“(百度)蘿蔔纓的營養價值很高,纖維高,可預防便祕;並含有維生素和礦物質,維生素A和B1很高,所含的維生素C也很豐富,又含有豐富的水分,有潤膚養顏的作用;其味道有點辛辣,帶點淡淡的苦味,可以幫助消化,理氣;蘿蔔纓中含鉬較高。因此,常服蘿蔔纓湯,有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。做法上生食和熬湯都很好。
專家稱,不管是什麼種類的蘿蔔纓,在補鈣方面都有著明顯的優勢。
今天用的是水蘿蔔櫻”
1、準備食材
2、把蘿蔔櫻切小段;豆腐切小塊;
3、油熱放花椒、辣椒爆香
4、把蘿蔔櫻放入翻炒
5、新增適量水,放入豆腐、鹽和生抽。蓋上鍋蓋,燉熟。出鍋前可放胡椒粉、香油等調味品。
6、OK
蘿蔔櫻也可以等豆腐燉熟後再放。