杏鮑菇黑木耳肉絲怎麼做|杏鮑菇黑木耳肉絲的做法

“這是一道很健康的家常菜。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇黑木耳肉絲的做法步驟

• 1、杏鮑菇、黑木耳切細條

• 2、肉絲用料酒、鹽、生抽醃一下，蔥薑蒜切末，準備水澱粉

• 3、起油鍋煸炒肉絲變色後盛出

• 4、再煸香姜蒜

• 5、放入杏鮑菇、黑木耳煸炒，稍放點開水，放點生抽、老抽

• 6、放鹽

• 7、等杏鮑菇發軟後放入炒好的肉絲

• 8、放入水澱粉勾芡

• 9、最後撒上蔥花

小竅門

黑木耳事先泡發好，水澱粉不要太厚