1、食材:熟牛肚。
2、酸菜。
3、將牛肚切成條,備用。
4、將酸菜去包裝殼,並切碎,備用。
5、鍋置火上,倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
6、接著,下入切好的熟牛肚,加點料酒翻炒一下後,再加點醬油略炒一下。
7、然後,合入切好的酸菜,加點味精翻炒均勻,即成。