1、素菜類食材備齊。
2、牛肉逆著紋路切片,加入生薑絲,料酒,生抽,玉米澱粉醃製一會待用。
3、油鍋燒至六成熟,加入少許玉米油炒至牛肉5成熟出鍋。
4、鍋內留底油,加入胡蘿蔔,青椒大火煸炒。
5、快速加入包包菜大火煸炒2分鐘。
6、調入少許生抽。
7、加入牛肉,大火煸炒一分鐘。
8、調入少許鹽,加入蔥花大火收汁。
9、成品圖。
10、成品圖,今天午餐。
11、成品圖。午餐