關於紅燒回鍋肉的做法的知識

“本來是要把肉焯下水，做成大塊的滷肉。煮上肉我就出門了，直接忘了肉在焯水。等我嘚瑟了快一個小時回來，肉都煮熟了。好在我放的清水沒過肉塊，如果水放少了，估計都能把家燒了。後怕！本來可以...

“朋友送了幾塊燻肉，俺家不太喜歡涼拌著吃，每次都做成回鍋肉。回鍋肉可是俺的大愛呢，不過春天容易上火，俺的身體狀況又不適合吃辣，放入冰箱儲存了。這幾天為了減肥吃了幾天素，實在忍不住了。...

“紅豆角相比於綠豆角比較少見，其肉更厚實，裡面的仁更飽滿。與綠豆角的區別是不僅顏色不同，作用也不同。綠豆角作用是清熱解毒，而紅豆角具有促消化、健脾補腎、滋補腎臟等功效。1、促消化...

“回老家用土灶臺做的紅燒肉，好久沒有嚐到的美味，鮮香軟糯，入口即化。”食材明細主料五花肉（適量）輔料薑片（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）紅燒汁（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）大料（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽醬油（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋紅燒肉...

“回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉，回鍋肉是川菜館裡的必點菜之一，很受食客歡迎。所謂回鍋，就是再次烹調的意思，即把肉煮熟了放涼切片，再回鍋烹製。回鍋肉的特...

“這道菜是最家常的經典川菜，但是往往好多人都做的不地道，今天我來和大家分享一下我的做法，希望能幫助到大家。”食材明細主料豬五花肉（約300克）包菜片（約150克）輔料洋蔥塊（約60克）青椒塊（約5片）...

“燒的肉吃不完冷藏的，用來炒菜既省事又美味。”食材明細主料海鮮菇（220g）紅燒回鍋肉（幾塊）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）雞精（1g）蔥（小許）香菜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒回鍋肉炒海...

“回鍋肉就是做扣肉那種炸的五花肉，這是非常普通的家常菜。”食材明細主料回鍋肉（適量）紅蘿蔔（適量）青蒜（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）香菇老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料五花肉（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蔥（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）小米辣（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青紅椒回鍋肉的做法步驟1、將五花肉切成薄片。（五花肉...

“懶得拿凍肉切，直接用紅燒的回鍋肉來炒菜。”食材明細主料韭苔（250g）紅燒回鍋肉及湯汁（幾塊）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒回鍋肉炒韭苔的做法步驟...

食材明細主料鮮排骨（1根）輔料紅尖椒（2個）粗薑絲（適量）配料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）紅燒回鍋排骨的做法步驟1、鮮排骨冼淨切塊待用2、放進電壓鍋高壓10...

“既然是過年，就要吃點色澤鮮豔，喜慶十足的菜啦。香辣下飯又暖身的回鍋肉來了^^”食材明細主料五花肉（250克）青椒（半個）輔料薑片（4片）蒜（1顆）八角（1粒）橄欖油（適量）豆瓣醬（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“秋天到了，胃口大開，很想念大塊肉，這道回鍋肉燒土豆可以說是經典菜，蘇東坡說：要吃肉，肥中瘦。可見五花肉的美味。”食材明細主料五花肉（500克）土豆（350克）輔料菊花（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）醬油（適...

“滿口香！滿口香！滿口香！重要的事說三遍！”食材明細主料帶皮五花肉（400克）青蒜苗（3棵）輔料愛做調味醬（3勺）花椒（10幾粒）油（適量）鹽（適量）生抽（一勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、...

“可能沒有哪個菜能比回鍋肉更下飯了。今天又做了回鍋肉，但沒有使用豆瓣醬。廣東的家人吃不慣豆瓣醬的味道，我就做成醬香的味道。又是一掃而光，喜歡。”食材明細主料五花肉（適量）輔料大蒜（適...

“簡單美味快手菜。”食材明細主料五花肉（一塊）紅蘿蔔（一個）輔料辣椒（三個）蒜（三瓣）調料花生油（少許）鹽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔絲炒回鍋肉的做法步驟1、...

食材明細主料帶皮五花肉（500克）輔料清水（適量）配料李錦記祕製紅燒汁（70ML）蔥段（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，連皮切成2釐米見方的塊。2、...

“家裡的主食一般就是米飯饅頭，燒了回鍋肉，就想做個肉夾饃吧。”食材明細主料老潼關肉夾饃饃坯（4個）紅燒回鍋肉（適量）輔料雞蛋（1個）調料辣椒（1個）蔥白（小許）微辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅...

“紅燒肉作為一道著名的大眾菜餚，每個家庭的餐桌上都會出現它的身影，它的做法也是千千萬萬。嘗試過各種版本的紅燒肉後，還是最喜歡這個最簡練的版本。本就是很純粹的一道家常菜，又何必搞那...

“這是一道我在父親節為老父親專門做的砂鍋紅燒肉。”食材明細主料五花肉（470克）香蔥結（1個）蔥段（2個）生薑片（5、6片）黃冰糖（4、5塊）八角（3粒）香葉（4、5個）桂皮（2節）丁香（7、8粒）草果（1個）乾紅辣椒（3個）白酒（1...

“提起紅燒肉，大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業推向高峰的人——蘇東坡。正是由於他的努力，紅燒肉才得以從老百姓的菜鍋走向文人墨客的餐桌。考究紅燒肉的歷史，確實難以說清楚它產生於...

“最近愛上烘焙了拍菜的節奏是明顯趕不上了，玩烘焙特別是玩土司類的很容易上癮。我也是其中的一個掉進“烘焙的坑”是別指望出來了。尤其是土司很容易的上癮，為什麼呢？可想而知啦，開始的時...

“解鎖電砂鍋新技能：無水無油紅燒肉。”食材明細主料豬肉（600g）輔料鹽（適量）調料醬油（適量）紅糖紅糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹鍋紅燒肉的做法步驟1、豬肉最好是五花肉切塊，焯水...

“這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬，豆豉，幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒，一點點生抽，一點點糖，一點點鹽~~~~別無它...