1、還是老爸從山東帶回來的香菜,洗淨
2、切斷
3、胡蘿蔔去皮擦成絲
4、豬肉切絲
5、加十三香、生抽、老抽、水澱粉、植物油
6、抓勻,醃製十來分鐘
7、鍋燒熱,放油,油溫熱時下肉絲
8、滑炒至肉絲變色,盛出備用
9、鍋重新刷洗乾淨,注油燒熱(油不用多),爆香蔥姜
10、下胡蘿蔔絲
11、翻炒半分鐘左右
12、下香菜段
13、翻炒半分鐘左右
14、下炒過的肉絲,翻炒幾下
15、加鹽調味
16、炒勻出鍋。