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老酸蘿蔔燉鴨腳如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.3W
老酸蘿蔔燉鴨腳怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

鴨腳 :1斤
老酸蘿蔔大半個

輔料

老薑 :1塊
花椒10粒
大蔥 :1根
料酒 :1湯勺

具體步驟

1. 鴨腳用食鹽泡水洗乾淨,淘幹。酸蘿蔔切成塊。然後鍋燒熱加入少許植物油,燒至7成熱加入老薑,花椒,大蔥,炒一下,然後再倒入鴨腳,加入料酒,翻炒鴨腳2分鐘。

2. 炒好的鴨腳倒入煮沸的清水中,加入老酸蘿蔔塊,一起小火慢熬。等到鴨腳已經耙時就ok。砂鍋小火大概20分鐘左右