愛吃香椿的你不要錯過|香椿餅的做法大全其中兩個最簡單的做法分享給你

香椿這種食物大家肯定都聽說過，因為香椿屬於蔬菜中味道很獨特的一種，從遠處聞一聞就能夠聞到濃郁的香味，香椿最為常見的做法是香椿炒雞蛋，但是除了這個做法之外，香椿還可以烙餅吃，那麼今天就給大家介紹香椿餅的做法大全中的兩個最為簡單還好吃的做法。

香椿餅的做法大全

一、家常香椿烙餅

1.準備適量的香椿，放入到碗裡，之後再加入適量的清水，掰開清洗乾淨，之後拿出來瀝乾水分，切成香椿碎，放入到盆子裡等待一會使用。

2.在碗裡面加入大概五勺的麵粉，之後再加入少量的鹹鹽，和兩個雞蛋，攪拌均勻，攪拌的時候最好加入適量的清水，調成粘稠度剛好的麵糊，最後再加入少量的十三香攪拌均勻。

3.平底鍋里加入少量的食用油，開小火，先舀出少量的麵糊放入到鍋裡面，之後轉動鍋，讓麵糊都均勻的鋪在鍋底，之後聽到滋滋的聲音，把麵餅翻一個個，之後再次聽到聲音，麵餅就烙好了，拿出來放入到盤子裡就好了，其他的麵糊也是這麼操作。

二、香椿酥餅

1.首先要制酥，先準備少量的麵粉放入到不怕燙的碗裡面，準備適量的食用油匯入到鍋裡，等到油在鍋裡冒煙了之後，就可以把平底鍋端起來離火遠一點，麵粉倒入到鍋裡面迅速的攪拌均勻，這樣就是油酥了。

2.香椿洗乾淨了，之後切成碎末，放入到碗裡，加入少量的食用油，生抽，白砂糖，鹹鹽，攪拌均勻。

3.麵粉放入到碗裡面，加入少量的冷水活成麵糰，不斷的揉搓使得表面具有光澤，再醒十五分鐘的時間。

4.醒好了的麵糰分成幾塊，在表面上刷上油酥，之後在麵糰裡撒上香椿碎，椒鹽，從中間切開一刀，之後從一邊圈起來，壓實，使得香椿裹在裡面。

5.放入到煎鍋裡，等到兩面都變成金黃色就可以了。

香醇的營養價值十分的豐富，香椿葉泡水喝還能夠提高人體免疫力，尤其適合在換季的時候喝哦，而且香椿和蛋製品一起炒著吃是很好吃的，但是香椿一定要適量的食用，因為香椿中含有硝酸鹽，這種物質吃多了可能會引起中毒，所以說即便是愛吃也要少吃香椿哦。

香椿餅的做法大全中這兩個做法你看完就知道了吧，是不是兩種方法都讓人垂涎欲滴呢，的確，香椿只要採用了正確的方法做出來並不會覺得味道難聞，香椿餅做好了很適合作為早餐，這樣又有了蔬菜，又有了主食，營養搭配得很均衡，推薦給早上做飯時間短的上班族哦。