1、大蔥切細絲備用。豬肉洗淨,切成細絲備用。
2、將料酒、醬油、幹澱粉加入肉絲中拌勻,醃漬10分鐘備用。
3、鍋中倒油,油熱後下肉絲。
4、將肉絲炒散,再加入蔥伴侶甜麵醬炒勻。
5、最後加入許醬油、糖、雞精炒勻至熟,盛出。
6、將麵條煮熟,用涼開水過涼,撈出,瀝乾水分,拌入炒好的醬肉絲和蔥絲即可。