“現在很多人崇尚素食,今天樨兒給大家提供一個純素的京醬肉絲方子,醬香濃郁絕對下飯哦。”
1、將過涼的平菇撕成條,粗細跟平時吃的肉絲差不多就好。
2、起鍋放油,油熱後爆香薑絲。
5、翻炒均勻後裝盤即可,家裡如果有熟芝麻撒一點兒上去,跟京醬肉絲一樣一樣的對不?
平菇撕成絲後如果覺得水很多,要賺幹一點兒,否則後面煸炒時很難炒幹,如果煸炒不夠幹,吃起來就沒有肉絲的口感,也不容易掛上醬汁了。