花樣做】雙絲炸醬麵 雙絲炸醬麵怎麼做|雙絲炸醬麵的做法 【炸醬麵

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙絲炸醬麵的做法步驟

• 1、將扁豆角去筋，清洗乾淨切成絲，青椒去蒂和籽，清洗乾淨切成絲裝入盤中待用。

• 2、熱鍋放油爆香蔥薑末。

• 3、倒入扁豆角絲翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

• 4、翻炒均勻加入青椒絲。

• 5、翻炒均勻，將雙絲炒熟，最後加入味精調味，出鍋裝入盤中待用。

• 6、熱鍋放油放入蔥薑末，熟肉末炒香。

• 7、倒入青椒末翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，欣和蔥伴侶豆瓣醬。

• 8、翻炒均勻，最後加入味精調味，出鍋裝入碗中待用。

• 9、將麵條放入滾水鍋子煮熟。

• 10、撈出，過凉放在炒好的雙絲上。

• 11、將炸好的青椒肉末醬淋在麵條的上面，吃就時候拌開就可以了。