紫甘藍汁火鍋手擀麵怎麼做|紫甘藍汁火鍋手擀麵的做法

“紫甘藍汁手擀麵~過生日吃火鍋剩點肉凍上，今天買點菜又涮了火鍋，麵條是紫甘藍汁和麵手擀的，有嚼頭有筋性好吃，顏色也好看。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫甘藍汁火鍋手擀麵的做法步驟

• 1、紫甘藍加檸檬柞汁，加1勺鹽和麵。

• 2、和麵團，蓋溼布醒半小時。

• 3、擀成大薄片。

• 4、疊幾下，中間撒面。

• 5、切條。

• 6、抖開。

• 7、火鍋料備好。

• 8、水開下入火鍋底料，先下肉煮，及各種輔料，撇去浮沬。

• 9、肉吃差不多時，再下入麵條，煮快好時下入青菜。

• 10、面也好了。

• 11、成品，手擀麵筋道好吃。