1、海鮮洗淨,冷水下鍋,煮開盛出去殼肉備用。
2、配拌料,水:醬油:糖:蠔油,5:3:1:0.5,料下鍋小火微煮。
3、放入海鮮肉炒至一下備用。
4、另起鍋煮麵條,麵條煮熟後裝盤,然後放入海鮮肉,淋上醬料拌勻,撒上蔥花即可成品。