青海大王海鮮麵的做法 【韓國】青海大王海鮮麵 青海大王海鮮麵怎麼做

“年夜飯做箇中西合壁的大餐也不錯，經常看韓劇的人，都被韓劇裡的各種美食饞的不行，今天帶你穿越到韓劇《一起用餐吧》裡，年夜飯做盤青海大王海鮮麵，各種海鮮、濃濃的醬汁裹著意麵，想想都饞的不行，這個海鮮麵說是面，其實以海鮮為主”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青海大王海鮮麵的做法步驟

• 1、準備材料，鍋洗淨，煮鍋熱水洗鍋，倒掉擦乾，蝦剪開背抽去蝦線，綠豆芽、香蔥洗淨

• 2、鍋裡大火煮開水，放入意麵煮至八成熟撈出到涼水中

• 3、用煮意麵的水焯下綠豆芽撈涼水中

• 4、繼續焯水，把魷魚須、魷魚花焯水

• 5、把蝦、螃蟹焯水至紅色撈出

• 6、倒掉水，洗乾淨鍋，擦乾，倒入橄欖油

• 7、燒六七成熱放入拍碎的蒜爆香

• 8、放入蝦、螃蟹炒下

• 9、倒入料酒

• 10、放入魷魚花、魷魚須，灑入胡椒粉

• 11、放入韓式辣醬、蕃茄醬中火炒下

• 12、放入意麵、綠豆芽，炒勻，加入適量水，使湯汁不那麼濃稠

• 13、加入鹽、糖翻勻

• 14、關火淋入香油拌勻，灑上香蔥就可以吃了

小竅門

1、應該用黃豆芽，可是我不喜歡，換成綠豆芽了，根據個人喜好吧
2、沒買到章魚，用魷魚須代替
3、配方里水最好用米湯
4、意麵可換成鮮麵條