豆腐是一種特別好吃的食物,它美味又有營養,人們運用智慧將大豆的美味與營養完美的激發出來,而且它清涼可口,好吃極了。今天要介紹的這道菜品就是青菜豆腐肉丸湯,它既有豆腐青菜的美味又有肉丸不會顯得太素,美味可口真是好吃極了,
主料
五花肉 :200輔料
油 :適量具體步驟
五花肉洗淨去皮剁成肉泥
放入適量的蔥姜一同剁碎
豆腐用匙子壓成豆腐泥
把肉末和豆腐放入一個大碗裡
放入適量鹽、適量生抽、適量雞精和一個雞蛋拌勻
順著一個方向攪打上勁
青菜洗淨切成段
熱鍋冷油,放入蔥姜炒出香味
倒入適量水煮沸後煮一會
放入青菜
把豆腐肉餡擠成小丸子放入鍋中
煮至熟透放入適量鹽和雞精,胡椒粉調味即可