1、準備新鮮海螺。
2、去殼取肉。
3、切薄片。
4、水開放海螺片立即撈出,小米辣、蔥沫、香菜沫備用,碗裡到入蠔油、蒸魚豉油、一品鮮備用。
5、爆香蔥油倒入碗汁內。
6、手擀麵準備好。
7、面煮熟把海螺片放到上面,小米辣蔥沫香菜沫撒勻,倒入碗汁拌勻即可。
8、鹹鮮爽口的海螺拌麵。