加盟重慶火鍋店賺錢嗎

重慶是著名的山城，同時重慶也是火鍋之城，每年能吸引很多遊客前來旅遊觀光。很多年輕人都是為了能才吃上一口正宗的重慶火鍋，可見重慶火鍋的魅力有多大。如今在全國各地都有開設以重慶火鍋為主題的火鍋店，並且深受當地人們的喜愛和追捧，甚至重慶火鍋已經遠銷海外了。這時，非常多的投資商將目光轉向重慶火鍋市場，人人都希望能開一家火鍋店作為創業的起點。那麼加盟重慶火鍋店賺錢嗎？接下來，由我帶領大家閱讀下面的內容瞭解一下吧。

加盟重慶火鍋店賺錢嗎

火鍋在中國有上千年的歷史,層出不窮的火鍋店遍佈全國各地、街頭巷尾,佔據著我國餐飲消費市場半壁江山.據報道,1978年中國餐飲市場總量54億元,然後以年均20.5%的速度增長,以此速度推斷,2018年將達到7萬億元,2020年後將達到10萬億元.即使這一速度降下來,2020年市場總量也不會少於7萬億元.

就目前的餐飲行業毛利率來講,火鍋行業應該是算是其中毛利率比較高的,總體能夠達到30%—50%左右.當然這並不是空穴來風,除去房租、裝修費、裝置費、桌椅採購費等建店成本,以及人工費、水電費、宣傳費等日常開支的話,達到30%—50%上下的利潤率應該是不成問題的.這樣算下來的話,一個100平方米的中小型火鍋店如果經營得當的話,年賺50萬元是不成問題的.

開重慶火鍋店想要賺錢需要注意那幾點

1、重慶火鍋加盟店核心的競爭力-火鍋味道

一個火鍋店 重要的肯定是火鍋的味道，只有味道讓顧客滿意，火鍋店才能生機盎然;火鍋店假如都沒有自己特色味道，顧客吃了只是填飽了肚子，那這火鍋店也開不長久了。這也是為什麼火鍋店管理者都願意花錢請火鍋大廚的原因。火鍋的味道除了菜品本身的因素外，主要由底料、湯料和蘸碟決定，當然，通常情滿山城老火鍋總部都會為加盟商配好多種款式的火鍋底料，以適應當地人的口味。

2、重慶火鍋加盟店的特色產品

重慶火鍋加盟店的味道很長一段時間可能不會變，但是特色產品肯定隨著不同季節在不斷變化。在保證口味的前提下，幾乎每一個成功的火鍋店都有自己主打特色產品，特色產品硬不硬，直接影響到火鍋的美譽度和利潤率。有的時候，食客就是衝著特色產品去的。但是特色產品不是一開始就有的，需要長時間的培育和發展，因此有必要增加內廚對新產品的研發。

3、重慶火鍋原材料的採購

原材料採購就是火鍋乃至整個餐飲業管理中的重要一環，直接影響到經營成本。通常，情滿山城老火鍋擁有自主的原料生產機構，提供的都是優質的菜品原料，每一道菜品的原料都是廠家直銷，避免的中間商賺差價，同時也減去了加盟商繁瑣的加盟流程。

開火鍋加盟店，要從兩個方面著手進行，一個是外在因素，一個是內在因素。外在因素就是選擇火鍋加盟品牌、內在因素就是自己在經營過程當中是否能為消費者提供優質的服務。

通過上面的文字內容對“加盟重慶火鍋店賺錢嗎”進行了分析和解答，同時人們對重慶火鍋有一個深入的瞭解。如今隨著火鍋行業的不斷髮展壯大，在市面上已經有各式各樣的火鍋型別了，但是重慶火鍋依舊是火鍋行業的領頭羊。對於消費者來說重慶火鍋傳統的味道才是在吸引人的1，所以現在重慶火鍋的市場的發展前景還是很廣闊的。只要保證火鍋味道的純正，再加上自己的特色，注重原材料的採購就能長期發展下去，吸引更多的消費者們。