“作為一名資深廚娘，搞好自己家的早餐責無旁貸。
作為一名資深的重慶吃貨，搞好一碗麵條理所當然。”
1、豬肉切絲。
2、鍋洗淨，燒熱後，加入適量花生油。將肉絲倒入油鍋裡，劃散，翻炒變色吐油。
3、加入兩大勺醬油，炒幹水汽。
4、加入適量清水，花椒、薑片、少許鹽。
5、倒入宜賓芽菜。
6、大火燒開後，熬十分鐘以上，熬出芽菜和肉香味。
7、熬好的肉絲芽菜湯。待用
8、另取一鍋，放入適量清水，準備煮麵條。
10、切好蔥花。
11、取空碗，打作料。將少許醬油、花椒麵、花椒油、雞精味精、香醋等放入碗中。
12、面水開始冒泡的時候，放入掛麵和蔬菜。麵條溼潤後，迅速用筷子劃散，以防止粘連。
13、麵條煮過心，挑入放好佐料的碗中，澆上芽菜肉絲湯，撒上蔥花，和勻即可。
14、成品
15、成品
16、成品
千里飄香谷
