1、食材:鱔絲(已去內臟洗淨折成段)、韭菜芽(已清洗切開)
2、燒鍋倒油燒熱,下入鱔絲,加適量的料酒。
3、翻炒一下。
4、接著,合入韭菜芽翻炒翻炒。
5、然後,加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。