杏鮑菇炒芥菜苗怎麼做|杏鮑菇炒芥菜苗的做法

“芥菜苗中含有維生素A，B族維生素，維C和維D很豐富。有提神醒腦，解除疲勞的作用。芥菜苗特別嫩，所以杆也可以一起炒著吃，沒有一點浪費的地方。這個菜最好的做法就是清炒，這樣既保持了菜本身的原味，也防止菜中的營養流失。不需要太多的調味品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇炒芥菜苗的做法步驟

• 1、芥菜苗400克，杏鮑菇1個，大蔥1段，大蒜適量。

• 2、先把芥菜苗擇乾淨。

• 3、用手掰成寸段。

• 4、洗乾淨。

• 5、焯水10秒。

• 6、立即過涼。

• 7、杏鮑菇洗淨切片。

• 8、準備好所有食材。

• 9、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和蒜片。

• 10、加杏鮑菇炒香。

• 11、最後加上焯好的芥菜苗加鹽加五香粉翻炒均勻。

• 12、杏鮑菇炒芥菜苗。