1、蒸熟的南瓜壓成泥加入雞蛋,鹽,增加面的筋性
2、加入麵粉
3、和成團,麵糰要和的稍硬些,這樣有勁道
4、醒面十分鐘後再揉揉麵,用剪刀在麵糰上剪一塊
5、成品,讓面魚均勻的沾上乾麵粉,防止粘黏
6、成品!
面要和的硬些,口感好,自已做其實無所謂形狀!要的就是乾淨衛生和做的樂趣!