金黃色的飛餅外表裡包裹著慢慢的肉餡,而其中的香蔥、生抽為肉餡增添了幾分滋味。連著飛餅一口咬下去,滿滿的飽腹感,令人欣喜。酥中帶脆,外脆內軟,這種美妙的感覺讓人根本停不下來。學會這道菜,會讓你在親戚朋友、同事面前大放異彩,成為全場的焦點。
主料
飛餅 :5張輔料
香蔥 :適量具體步驟
1.在肉末中擱入香蔥,加1湯勺料酒, 加1湯勺生抽,調味拌勻;
2.隨後,將飛餅拆開包裝,取出一張放在案板上,擱入拌好的肉末,接著,再合上一張飛餅壓平
3.然後,將做好的肉餡飛餅擱入電餅鐺中煎至兩面金黃,即成。
控制火候,使飛餅能夠呈金黃色為最佳。