看著個黃金豬肉餡餅的名字就感覺很厲害的樣子,大家都知道黃金是很貴的,所其實這裡的黃金指的是豬肉餡餅的顏色,黃燦燦的像黃金一樣,這樣一道貌美的餅,相信很多人都是很喜歡i吃的,而且餡餅的做法很簡單的喲,豬肉也是吃起來非常的爽,希望你們能喜歡。
主料
豬肉 :300輔料
食油 :2勺具體步驟
豬肉剁成肉泥
放入盆裡,加入胡蘿蔔絲、蔥末、蠔油、白糖、鹽、油、胡椒粉混合,攪拌均勻做成肉餡
麵粉倒入盆裡,加入酵母水攪拌均勻
揉搓成光滑的麵糰
蓋上保鮮紙,放置溫暖處進行發酵2倍大
排氣後分切成每個35克重量的小麵糰
然後擀成薄面皮,放入肉餡,褶捏成包子胚
再壓扁,做成餅型
反過來,光滑面朝上
鍋內放油,把餅胚入鍋,小火烙熟即可