紅棗核桃豆渣窩頭怎麼做|紅棗核桃豆渣窩頭的做法

“打豆漿過濾掉豆渣丟掉可惜，就做了這份窩頭，特別好吃，還可以加點白糖或紅糖增加口味，多吃點粗糧有益健康！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紅棗核桃豆渣窩頭的做法步驟

• 1、先看一下吧。

• 2、紅棗核桃豆漿之前發過菜譜，可翻閱，這是剩下的豆渣。

• 3、加入普通麵粉，少許玉米麵，適量酵母粉。

• 4、活成光滑麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。

• 5、這是發酵好的麵糰，食指蘸一點麵粉戳一個洞無回縮即可。

• 6、揉勻排氣靜置十分鐘。

• 7、搓成長條狀。

• 8、分成若干份，取一個反覆揉勻，一定要捨得功夫反覆揉勻，搓圓，然後捏成窩頭狀。

• 9、依次做好所有的窩頭，放入蒸屜裡二次發酵十五分鐘。

• 10、大火上汽後蒸十五分鐘（依據大小確定時間）。

• 11、開鍋，美美噠！

• 12、配上喜歡的蝦醬，肉末等，都非常好吃！