“美食一部分是麵粉的塑造課堂,麵粉其用途在美食中極其廣泛,做法數不勝數。尤其鍾愛麵食的我更是不厭其煩、面面俱到、試用各種做法,有效使麵粉在美食上達到極致的視覺審美效果。”
1、利用天然果蔬為原料,分別用紅火龍果汁、南瓜泥、菠菜粉、白麵和成4個麵糰並反覆揉搓至光滑備用。
2、將這幾種面用壓面機壓制所需厚度。
3、壓完均勻厚度的麵皮疊放幾層(根據個人需要的厚度)然後切片再壓。
4、壓好的彩虹面隨意造型。
5、可以壓成漂亮的餛飩皮(哈哈,好美啊)。
6、亦可創意造型小花朵(隨意造型好可愛呀)。
7、我又扣出帶有花邊的餃子皮,有創意吧。
8、蝴蝶面片也做一些早餐用吧。