彩虹蔬粉面包怎麼做|彩虹蔬粉面包的做法

“昨天做了兩款麵包沒吃夠，今天接著做用3種顏色蔬菜粉分別和成麵糰，隨意擰成單股勁，成品彩虹蔬粉面包顏色錯落有致、口感膨鬆柔軟、造型美觀誘人。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

彩虹蔬粉面包的做法步驟

• 1、麵粉分成3份:其中之一加入薑黃粉、白糖、鹽1g先和勻。

• 2、加入玉米油、牛奶攪拌均勻和麵。

• 3、第二種放入綠茶粉，其他與上述一致。

• 4、最後1份加入一點點甜菜粉(加多了顏會深)。

• 5、分別和成麵糰。

• 6、餳發好的麵糰。

• 7、餳發好的麵糰。

• 8、將3種發酵好的麵糰分別揉出空氣。

• 9、並將3種顏色的麵糰搓成均勻的條狀(今天有點著急做飯，做的不細緻)。

• 10、為了簡單快捷乾脆將3種顏色的條狀擰在一起吧。

• 11、卷好的彩虹麵包坯放入模具中二次餳發。

• 12、(入烤箱烤製程序忘拍了)烤箱先預熱5至10分鐘，上火160度、下火150度烤25分鐘，適當覆蓋油紙，這是從烤箱取齒的彩虹蔬粉面包。

• 13、(家人著急吃，麵包出爐還熱著，我切的有點早了，涼了切效果更好)顏色的深淺度相同，搭配合理、美觀漂亮！

• 14、麵包組織膨鬆，柔軟可口、無任何新增、安全且健康。

小竅門

最好晾涼後切割效果好。熱切影響效果。