“春季正是小朋友長身體的時候,小朋友多吃蔬菜身體好,長高高。但是很多小朋友其實都不愛吃菜,所以我將好幾種蔬菜用餛飩皮包起來,小小圓圓一個,半透明的餛飩皮,隱隱約約透出那繽紛的顏色,不愛吃菜的小朋友都會多吃幾個呢~~”
1、所有蔬菜洗淨,玉米剝粒,胡蘿蔔削皮切絲,黑木耳用水泡發,切絲,菠菜切段。
2、鍋里加適量水,水開之後,放入黑木耳和玉米燙1分鐘,然後放入胡蘿蔔和菠菜,一起燙1分鐘,撈出備用。
3、鍋熱倒油,放入豆芽翻炒至軟。
4、放入其他的蔬菜,加入醬油,蠔油和鹽,翻炒均勻,出鍋。
5、用餛飩皮將炒好的菜包起來,放入蒸鍋,大火蒸5分鐘即可。
6、出鍋之後,在表皮薄薄地塗一層油,可防止餛飩皮變硬。