彩蔬魚粒怎麼做|彩蔬魚粒的做法

“誘人色香，鹹鮮嫩滑。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩蔬魚粒的做法步驟

• 1、巴沙魚柳自然解凍。

• 2、取一半，切成大粒；

• 3、放鹽、胡椒粉、料酒；

• 4、加少許水、抓上勁，放澱粉、加少許水抓勻。

• 5、彩蔬自然解凍，小蔥切顆。

• 6、油熱、中火，倒入魚粒；

• 7、劃散魚粒，至變色撈出。

• 8、留底油、中火，倒入彩蔬翻炒；

• 9、倒入魚粒、蔥顆、雞精、鹽；

• 10、澆少許料酒，大火翻均勻即可。