關於如意香乾的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆芽：140香乾：5塊紅椒：1個大蒜：3瓣輔料生抽：1又1/3大匙砂糖：1茶匙具體步驟1.黃豆芽洗淨瀝乾水份。香乾切成長條，紅椒去籽...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆芽：300胡蘿蔔：100香乾：200輔料香菜：1棵蔥：適量姜：適量鹽：適量生抽：適量香油：適量雞精：適量具體步驟1.黃豆芽擇洗乾淨，香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香乾：150黃豆芽：150輔料青椒：10蒜頭：5精鹽：3紅椒：10生抽：1茶匙食用油：適量具體步驟1.把豆芽摘去根絲，洗淨。2.切好香乾。3...

“如意菜是人們過年時必做的小菜，在江南生活的十幾年裡，每逢過年的時候，家家必做的一道菜美味佳餚，以其取義吉祥如意，更寓意於生活事事如意，討了一個好口彩。”食材明細主料黃豆芽（150克）豆腐...

把幹香菇放在密封性好的罐子裡儲存。要吃的時候就取適量的幹香菇用溫水泡發好，大概需要泡15分鐘。泡發好的香菇可以製作成很多的美食，比如干香菇燉土豆，香菇燒肉，紅燒香菇，香菇燉雞湯，素炒香...

餐飲提問：開一個串串香的加盟店，如何才幹將生意經營好？你是夏天的風回答：一、保持店鋪良好的內、外在形象跟火鍋加盟店是一個道理，前期有加盟商和總部技術人員一起花都大心思與資金裝修好自...

“新年快樂萬事如意！做一個如意餅乾吧。還是雙色餅乾，也還是這個配方，做出不一樣的圖來，說真的，過程特別美！看著麵糰變成小餅乾，看著妞兒享受的樣子，好喜歡好喜歡。配方：無鹽奶油90克細砂糖65克...

“喜愛吃茄子的人不容錯過的一種吃法也比較適合在春天食用。”食材明細主料茄子（1個）西紅柿（1個）土豆（1個）輔料蒜瓣（適量）生抽（適量）韓國麵醬（適量）醋（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄香如...

“四道菜終於做到了最後一道——吉祥如意。“吉祥”一詞，最早出於《莊子》，原文不記得了，但是依稀記得有人曾註釋說“吉者，福善之事；祥者，嘉慶之徵。”心存善念，廣行福德，方以吉祥嘉慶吧。至於...

將香椿清洗乾淨，去除老梗以及老葉，放入水中，新增少許食用油和食用鹽，焯燙30秒，撈出後過涼水，擠幹水分放在陽光下晾晒即可。儲存香椿時，也可以醃製儲存，則就是將香椿清洗乾淨，控幹水分，放入盆中，添...

“早就眼饞孟老師這道芝麻如意餅乾，只不過這種需要擀片卷型冷藏至硬的切割餅乾想想就讓人覺得費事費時，總是懶得動手。某日忽然感覺其實這類餅乾也有個好處——可以分段操作：在某個空閒把...

“冷盤菜這樣做，配上愛吃的蘸料汁，特別鮮美。”食材明細主料培根（適量）幹豆腐（適量）輔料蘸料汁（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）如意培根幹豆腐卷的做法步驟1、成品圖。2、幹豆腐皮一張...

通過外觀及手感判斷。幹香菇一般是：蓋厚整齊、大小均勻、皺褶整齊細密、柄短而粗、手握時有硬手感，無黴變、碎屑、焦糊。香菇幹品的選擇主要取決於香菇的面，即香菇的帽，若蘑菇帽比較厚，味道...

“我把傳統的鯽魚豆腐湯，做了稍微的改良，加入新鮮豆漿，更利於吸收大豆的營養。豆腐微煎，顏色黃亮，配上乳白的湯汁，色澤更加誘人。新年即將到來，和家人一起品嚐這鮮美的魚湯吧！另外祝大家在新的...

“隨著臘月的來臨，年味越來月重。每年的餐桌上必定要出現的一道菜——油燜大蝦。這絕對是宴請賓客的一道硬菜。大蝦經過煎燒而成，成品色澤紅亮、酸甜適口、味香鮮嫩。不僅好吃，寓意也棒，十...

食材明細主料雞蛋（2個）荸薺（4個）鮮蝦（500克）輔料海苔（兩張）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍鳳如意卷的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋打散。3、鍋中放適量的油，倒入蛋液，煎...

“江蘇南京土特產小吃，起源和朱元璋微服私訪有關，因其配菜中的豆芽很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回滷幹。南京歷史悠久，南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回滷...

“在中國民間，流傳著許多含有吉祥意義的圖案。每到年節或喜慶的日子，人們都喜歡用這些吉祥圖案裝飾自己的房間和物品，以表示對幸福生活的嚮往，對良辰佳節的慶賀。”食材明細主料五花肉（500...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料骨頭湯：800ml水發黑木耳：200油豆腐果：300黃豆芽：350胡蘿蔔：150輔料鹽：適量雞精：適量蝦皮：適量油：適量具體步驟1.準備好食...

食材明細主料番茄（20g）熟土豆（50g）雞蛋（1個）輔料中筋麵粉（5g）三文魚鬆（2g）配方奶粉（3g）核桃油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶香如意卷的做法步驟1、準備材料2、1、土豆碾成泥，番茄切末2、...

將幹香菇放在清水浸泡三十分鐘至一個小時，反覆清水沖洗乾淨即可。浸泡幹香菇的過程中，也可以新增適量等地鹼和食用鹽，鹼有吸附效果，可以將香菇表面的髒東西清洗的更加乾淨，鹽有殺菌的作用，可...

“紅色——如火焰般的奔放，又有如楓葉般的唯美，更有與血液媲美的熱情。紅色傳統上表示喜慶，比如在婚禮上和春節都喜歡用紅色來裝飾。美食中也常常用到漂亮的紅色，做了這道代表吉祥如意的繡...

食材明細主料中筋麵粉（適量）安琪酵母（適量）輔料芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芝香如意卷的做法步驟1、將安琪酵母放入溫水中，靜置10分鐘。2、將上面的水緩緩倒入麵粉盆中，一邊倒...

串串香店這個專案現在在國內還算得上，是非常大眾化的一個餐飲專案了，在國內很多地方也能夠看到許多串串香店的身影，但是有很多的創業者卻不知道該如何去經營好一家串串香店，所以接下來小編...

““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都...