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創意藝術麵點怎麼做|創意藝術麵點的做法

欄目: 麵食 / 釋出於: / 人氣:1.86W
創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做

面的可塑性千變萬化,層出不窮。隨著人們生活水平的提高,麵食不僅僅限於飽腹之需,人們往往通過麵食藝術傳遞一種濃郁的、溫馨的內在精神的追求。呈現的逼真的麵點形態、顏色的變化從中體會品嚐美食帶來的浪漫、愜意之感,使人們在憧憬美好生活的同時,使飲食文化得到不斷的創新與提升。

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (適量)
  • 酵母 (適量)
  • (適量)
輔料
  • 南瓜泥 (適量)
  • 紫薯泥 (適量)
  • 白糖 (2勺)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

創意藝術麵點的做法步驟

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第2張

    1、紫薯蒸熟捻成泥狀。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第3張

    2、南瓜去皮切片蒸熟捻成泥狀。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第4張

    3、和成兩種顏色的麵糰反覆揉至光滑餳發。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第5張

    4、將麵糰分成一種為50/個,另一種25/個的劑子。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第6張

    5、將紫色大面劑包黃色小面劑。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第7張

    6、包好的麵糰。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第8張

    7、先用手輕輕壓扁。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第9張

    8、再擀成薄厚適度的麵皮。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第10張

    9、將圓形麵皮切等分條狀,並將條狀翻至有雙色面的一側。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第11張

    10、用南瓜面扣出兩片小花點綴在菊花坯中間做花蕊,一朵漂亮的創雙色菊花藝術麵點坯呈現在眼前。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第12張

    11、這是用黃色麵包紫色面做成的另一種菊花藝術麵點坯。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第13張

    12、做好的菊花藝術麵點坯很漂亮的形狀與顏色搭配。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第14張

    13、餳制中的麵點坯。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第15張

    14、麵點餳發中。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第16張

    15、籠屜中二次餳發好的面坯,冷水上鍋水開後蒸8至10分鐘(因為比較薄)即可。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第17張

    16、餳發好的黃色菊花面坯入蒸制8至10分鐘。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第18張

    17、蒸熟的成品菊花藝術麵點。

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第19張

    18、使品嚐美食浪漫、愜意……

  • 創意藝術麵點的做法 創意藝術麵點怎麼做 第20張

    19、創意藝術麵點,不僅僅限於飽腹之需,更主要的是通過巧妙構思及顏色搭配、呈現的不同形態給人以意境之美,使人們憧憬美好生活的同時,使飲食文化不斷得到創新及提升。