1、麵粉中一半加入開水一半加入冷水攪拌成型。
2、揉成光滑的麵糰,醒20分鐘。
3、然後放少許油揉一下。
4、放到案板上。
5、取一半面團。
6、擀成薄片。
7、抹上麻醬。
8、撒上白糖。
9、從一邊向另一邊捲起來,然後一切為二。
10、兩邊封口,摺疊成三層,整型成元的。或者捲起來成元的。
11、擀薄。
12、不粘鍋不放油,放進餅蓋好蓋烙,如想餅軟點可以兩個摞起來一起烙。
13、烙好的餅一切為四。