*花樣饅頭1 紐結愛心饅頭怎麼做|紐結愛心饅頭的做法 紐結愛心饅頭

“紐結鹼水面包可真好看，而我把它做成紐結饅頭後也一樣的漂亮哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紐結愛心饅頭的做法步驟

• 1、用料表。

• 2、先揉一個白色麵糰。揉好的白色麵糰分為3份，分別加入自個喜歡的顏色揉勻。

• 3、分面劑，搓長條，兩端再搓細長。面劑大小隨意，我的面劑一個10克。從中間開始，把兩根麵條纏繞，搓麻花也行。捏緊收口處。兩端粘合。

• 4、還可編成麻花辮，需3個面劑。

• 5、從中間開始編麻花。

• 6、收口處捏緊。

• 7、轉過來編另一端。

• 8、兩端編好後粘合。

• 9、生胚。

• 10、蒸鍋加水，生胚全部做好入鍋並蓋好醒發。如果天冷，把蒸鍋裡的水加熱至4、50度助其發酵。當醒發至1.5倍大時（此圖為1.5倍大時），直接開中火蒸制。水開計時8分鐘，關火燜10分鐘。胚子若做得大，請增加蒸制時長。

• 11、成品。