口感好的辣椒燒煎茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

煎茄子 ：1盤
辣椒 ：100

輔料

油 ：適量
蠔油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.辣椒切塊

2.煎茄子一盤

3.蒜瓣切片

4.坐鍋，放油，爆香蒜片

5.倒入辣椒

6.翻炒至軟

7.放煎茄子

8.翻炒一會兒

9.用鹽、醋、醬油、蠔油調成料汁

10.倒入鍋中，翻勻即可

11.裝盤

烹飪技巧

可以根據個人口味調製料汁。