青椒豬肉餡水餃的做法 愛的回報---青椒豬肉餡水餃 青椒豬肉餡水餃怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒豬肉餡水餃的做法步驟

• 1、把麵粉活成麵糰，方便袋裡放少許食用油，再把麵糰放入裡面醒半小時。（放食用油是為了不讓麵糰粘連在方便袋上）

• 2、把豬肉剁成餡也可買完豬肉讓賣家絞成肉餡，蔥姜切末兒放入肉餡裡，同時放適量雞精、包餃子料、食鹽、生抽和食用油按順時針攪拌均勻，再煨一會。

• 3、青椒切成小細丁，用開水焯一下，去掉青椒裡面的多餘水分，然後把青椒放入肉餡裡，再放入點食鹽攪拌均勻即可（因為煨肉餡時沒放那麼多食鹽，怕肉餡鹹青椒還淡。）

• 4、攪拌好的肉餡。

• 5、把醒好的麵糰再揉一下，揪成大小相等的劑子。

• 6、擀皮。

• 7、包好的餃子放入餃子簾上。

• 8、鍋內放適量水，燒開，下餃子，用剷刀按順時針輕輕地推動餃子，等餃子皮的顏色變成透明的，撈出。

• 9、成品。

• 10、把蒜搗成泥，再加入生抽，調成蒜醬（自己喜歡吃什麼餃子蘸料弄什麼，我喜歡吃蒜醬。）