蔥卷雙絲怎麼做|蔥卷雙絲的做法

“分享下我的自創菜，過年天天吃的比較油膩，想換換新菜品又想不出，看看家裡還剩點蔬菜就在腦海中想象著該怎樣做才能色味俱全。等完成全部步驟自己嚐了一口還真另有一番味，此菜清脆爽口，顏色亮麗，再加上蒜蓉的容合一次肯定會不夠吃。家裡來了親朋好友做上一盤也是很大氣的，想入手就快試試吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥卷雙絲的做法步驟

• 1、大蔥切成段，黃瓜胡蘿蔔洗淨備用。

• 2、黃瓜，胡蘿人切絲。

• 3、將兩絲均勻塞進蔥段裡

• 4、半成品

• 5、剝幾個蒜瓣剁成末

• 6、鍋內少許油小火煸炒，加少許鹽、糖、味極鮮炒至八九成熟

• 7、調味汁：生抽、香醋、味極鮮、少許白糖、芝麻油

• 8、水開將半成品上鍋大火蒸一分鐘。

• 9、為了視覺美感將多餘的食材分別切幾個薄片點綴

• 10、將蒜蓉均勻倒在上面

• 11、再將事先調好料汁淋上

• 12、簡單又爽口的美味可以慢慢享受著

• 13、成品圖

小竅門

在上鍋蒸先把水燒開再蒸，不易蒸太久一般六七成熟差不多了，這樣既有了口感又保證菜的色澤。涼拌～如果不怕生蔥味也可以不蒸，直接上蒜蓉淋料汁就可。