鹹味雙色蔥卷如何做簡單又美味

所謂的鹹味雙色蔥卷就是用了白麵團和竹炭麵糰一起製作的蔥花捲，其實味道和一般花捲沒差，就是視覺上更好看，讓人更有食慾，說實話平時普通的花捲我是拒絕的，白白的一大坨光看著就覺得噎得慌，有別的選擇絕對不會吃它。然而這款雙色卷就完全不會有這種問題啦，小朋友們也會喜歡的。

主料

輔料

具體步驟

糖、鹽加入粉裡，加入酵母水（水和酵母先化成酵母水），發二倍大，分兩份，一份加竹炭粉，分別再滾圓醒15分

擀圓片

取白色圓片，刷油

撒蔥花

黑色也一樣操作

兩片疊一起

捲起來

切段

每段用筷子在中間壓一下，上鍋蒸30分即可

成品，香噴噴的，可好吃了

烹飪技巧

1、面加點糖、鹽加酵母揉成麵糰醒發。2、排氣揉勻分二份，一份加竹炭粉。3、搓成圓醒發15分鐘，擀開刷油撒蔥，二片疊一起捲起，切段。4、入鍋蒸30分，稍涼就可享用了，也可立即享用（不怕燙）。