（黑白卷）雙色蔥卷如何做簡單又美味

你不喜歡吃饅頭嗎？那就來嘗試一下花捲吧，一定會讓你滿意而歸的。花捲作為餐桌上的常客之一，雙色蔥卷就是其中的一道美味，其做法簡單方便，而且味道可口。黑白相間的花捲特別引人注目，表層在撒上一層蔥花，剛出鍋時就會聞到一股淡淡的蔥花香味。

主料

輔料

具體步驟

1.糖、鹽加入粉裡，加入酵母水（水和酵母先化成酵母水），發二倍大，分兩份，一份加竹炭粉，分別再滾圓醒15分

2.擀圓片

3.取白色圓片，刷油

4.撒蔥花

5.黑色也一樣操作

6.兩片疊一起

7.捲起來

8.切段

9.每段用筷子在中間壓一下，上鍋蒸30分即可

10.成品，香噴噴的，可好吃了

烹飪技巧

1、面加點糖、鹽加酵母揉成麵糰醒發2、排氣揉勻分二份，一份加竹炭粉3、搓成圓醒發15分鐘，擀開刷油撒蔥，二片疊一起捲起，切段4、入鍋蒸30分，稍涼就可享用了，也可立即享用（不怕燙）