1、蛋清和蛋黃分開。
2、蛋黃液攪拌後加入3勺水,再加入蛋糕粉攪拌均勻。
3、蛋清用打蛋器打發。
4、白砂糖分三次加入蛋清中,把蛋清打發成乳白色。
5、把打發好的蛋清分三次加入蛋糕液。
6、烤箱1分鐘把燕麥烤熟。
7、蛋液倒入鋪好錫箔紙的烤盤,撒入蔓越莓幹。放入烤箱5分鐘。
8、另一個烤盤裡加入燕麥,烤五分鐘。
9、取出來後捲成卷即可。