“西瓜皮:性涼味甘。清暑解熱,止渴,利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
綠豆芽苗菜:清熱解毒、補血補氣、健脾養胃。”
1、將綠豆芽苗菜去根洗淨,焯水備用;
2、吃剩的西瓜皮,去綠皮及紅瓤,整理邊緣後備用;
3、1、將水分比較多的白瓤片成薄片厚切絲備用。2、綠瓤的部分也不要丟棄,切成條晾乾。(能吃就不要浪費😁)
4、將黃瓜、心裡美蘿蔔切絲,香菜、大蒜切末。
5、將所有調料放到碗中(按照個人口味調味)
6、攪勻的料汁淋在菜上即可
1、自己水培的芽苗菜,吃著放心而且還能美化環境。
2、西瓜皮味道很清香,做成冷盤很爽口的。