雞肉絲怎麼撕

將雞肉煮熟順著雞肉的紋理撕下來即可。煮熟後的雞肉把它放到菜板上叉子按壓雞肉表面，這樣子的雞肉會變得鬆軟。煮好的雞絲肉既可以伴著佐料吃，也可以和蒜薹、胡蘿蔔、酸菜等輔菜一起炒著吃，注意炒的時間不要太長，否則雞肉吃起來較柴。