“愛的味道故事:
年會的時候,左手邊坐了一位同事,我們一拍即合。記得當時是一道蠔油炒蝦打開了我們的話匣子,愛吃海鮮的他,告訴我讓我驚異的常識:蝦頭居然可以吃,蝦頭的營養甚至比蝦肉更豐富。後來每次吃蝦都會想起他。雖然現在大家已經各奔前程,但我們已然成為摯友。因為一道菜而記住一個朋友,這就是緣分的奇妙吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油炒蝦的做法步驟
1、所需食材。
2、蝦肉中倒入李錦記蠔油。
3、再倒入李錦記純香芝麻油,醃製15分鐘。
4、澱粉中加一點李錦記蠔油。
5、燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉,下蝦肉翻炒。
6、炒熟。
7、加入芡汁和蔥,再炒約2分鐘至熟透即可。