麻香蓮藕片怎麼做|麻香蓮藕片的做法

“蓮藕是冬季餐桌上的常客，營養豐富，怎麼做都好吃😋今來一款涼拌款，麻香過癮，快手方便呢”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻香蓮藕片的做法步驟

• 1、所需配料準備就緒。

• 2、蓮藕洗淨去皮。

• 3、蓮藕切片浸泡水中，紅蘿蔔改刀切片。

• 4、紅辣椒和蔥蒜切碎。

• 5、藕片和紅蘿蔔片入開水鍋焯水。

• 6、撈出過涼備用，這步是爽脆的關鍵哦。

• 7、適量醋加入白糖。

• 8、炒鍋入油燒熱倒入蔥蒜，紅椒段，藤椒翻炒，迅速淋入糖醋汁關火。

• 9、倒入藕片中，加鹽拌勻即可。

• 10、家常快手小菜，請您品鑑。

• 11、成品圖

• 12、成品圖

小竅門

蓮藕片衝去多餘澱粉，焯水後迅速過涼，保持脆感，祝您週末快樂！