釀蓮藕怎麼做|釀蓮藕的做法

“釀菜，客家特色，比較常見的如釀苦瓜，釀青椒等，今天我就來個釀蓮藕。”

食材明細

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• 未知 （難度）

釀蓮藕的做法步驟

• 1、蓮藕去皮切半，把肉餡整好。

• 2、把肉餡塞進蓮藕孔內。

• 3、釀好的藕放入電飯煲蒸熟。

• 4、蒸好後取出放涼。

• 5、切塊。

• 6、鍋燒熱下油、蔥蒜煎香。

• 7、下水、生抽、鹽、雞精、胡椒粉調好味。

• 8、下釀蓮藕煮入味，勾芡，淋香油，出鍋。

• 9、裝盤。