紅心玉帶卷怎麼做|紅心玉帶卷的做法

“這道極其簡單的菜品，沒有任何佐料。味道卻絲毫不簡單。從鹹香帶甜的廣式臘腸到香醇的鹹鴨蛋黃再到清淡筋道的豆腐皮。層次豐富，層層美味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅心玉帶卷的做法步驟

• 1、準備廣式香腸，實際只用了一根，剝兩個鹹鴨蛋黃。

• 2、將蛋黃壓碎塗在豆皮的一端。

• 3、將香腸放在蛋糊上。

• 4、捲起。用點澱粉糊把邊緣粘上。

• 5、切塊裝盤上鍋蒸十五分鐘就好了。

小竅門

因為臘腸和鹹鴨蛋黃都有味，因此此菜不用再加任何調料了。