玲瓏玉心怎麼做|玲瓏玉心的做法

“這是一道非常清爽健康的食品。愛美的人士可以嘗試一下喲。
白蘿蔔的膳食纖維含量非常多，可以有效的幫助腸胃蠕動，幫助排毒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玲瓏玉心的做法步驟

• 1、瘦肉和香腸剁碎，放入料酒、蠔油，醬油和適量的鹽醃製片刻。

• 2、白蘿蔔去皮，切圓片用模具做成心形。中間掏空。約銅錢大小。擺盤待用。

• 3、將醃製好的肉裝入心形白蘿蔔挖空的部分。

• 4、水燒開後，上鍋蒸20分鐘。

• 5、另起鍋燒水，放幾滴食用油和適量鹽上海青焯水。熟後撈起瀝乾水份備用。

• 6、白蘿蔔蒸出的水不要倒掉。加適量的的蠔油、醬油、鹽和澱粉做一碗芡汁。

• 7、將焯熟的上海青圍在盤子周圍。澆上做好的芡汁。