“每次家裡有什麼聚餐正式的一餐裡都會有涼拌海蜇皮作為前菜,下酒又下飯,味道也很贊,做起來也是很方便。雖然我們家是在浙江,但是離海邊還是遠,所以我們家這邊很少有特別好的海蜇皮,有些包裝好,有配好調料的。但是你吃過這種好的海蜇皮真的不想再吃以前那種了。放點黃瓜絲也是極好的,還吃過一種拌芹菜加點糖。總的來說是這個理,配料可以自己想象。”
1、準備好所有食材
2、將海蜇切絲
3、海蜇浸泡1夜
4、黃瓜洗淨切絲
5、海蜇撈出,放在稍大的碗裡
6、倒入黃瓜絲,加入調料,攪拌均勻
7、裝盤即可
1、攪拌可以放在大碗裡攪拌
2、一般脆的可以生吃都可以放一起
3、喜歡甜的可以加點糖