蒜泥五花肉怎麼做|蒜泥五花肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥五花肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨，鍋中放入薑片水燒開，將五花肉下鍋，煮至用筷子能輕易插過即可撈出晾涼。

• 2、蒜頭拍扁剁碎。

• 3、姜切末剁碎。

• 4、香蔥和香菜切碎。

• 5、碗中放入薑末蒜末，生抽，芝麻油，鹽，陳醋。

• 6、加入自制的辣椒油，攪拌均勻。

• 7、最後把蔥花和香菜一起拌勻。

• 8、晾涼的五花肉切成薄片。

• 9、鍋中水燒開，焯燙一小把麵條後撈出過一下涼水。

• 10、將麵條擺入盤中騾高騾起。

• 11、把切好的五花肉擺上盤。

• 12、將蒜泥醬汁淋在五花肉上即可。

• 13、成品。

• 14、成品。