“這道菜可以說是土豆的神仙吃法了!做法超級的簡單,味道超級贊!不需要任何廚藝,零失敗。既可以當主食吃,也可以當菜吃,又懶又饞時就吃它沒錯!”
1、所需主要食材:土豆、香菜、小蔥。
2、土豆用小勺錛成小塊,大小要儘量一致。
3、冷水衝去表面澱粉。
4、蒸10-15分鐘左右,筷子能輕鬆插過土豆即可。
5、放到大碗裡。
6、小蔥、香菜手撕成小段。
7、加入老抽少許。
8、味極鮮一勺。
9、鹽適量。
10、糖少許。
11、香油少許。
12、最小火,無需加油,把幹川椒焙出焦香味。
13、放涼一會兒,用擀麵杖壓一壓,不用太碎。
14、放到土豆裡,輕輕拌勻即可。
15、完成。